Pestosallad
2 portioner
Ingredienser
6 potatisar
1/2 rödlök
20 sockerärtor
1/2 burk grön pesto
några skvättar balsamvinäger efter eget tycke
Tillagning
Tillagningstid 30 minuter
Koka potatisen (20 minuter) och sockerärtorna (6-8 minuter). Hacka löken under tiden och sedan potatisen och sockerärtorna. Häll över pesto och balsamvinäger och blanda.
Bon Appétit
Quinoasallad
4 portioner
Ingredienser
2 tomater
1/2 paket ruccolasallad
1/2 gurka
200 g fetaost
1 rödlök
4 dl quinoa
1 grönsaksbuljong
Dressing
1 tsk salt
3 msk olja
1 msk äppelcidervinäger
Tillagning
Tillagningstid 30 minuter
Koka quinoa enligt instruktioner på förpackningen. Hacka grönsakerna och fetaosten. Låt quinoan kallna när den kokat klart och runnit av. Blanda sedan quinoan med salladen och häll över dressingen.Bon Appétit
