Tysk Löksoppa
15 portioner
Ingredienser
10 stora gula lökar (ca 2 kg)
vatten
5 oxbuljongtärningar
2 dl vitt matlagningsvin
300 g philadelphiaost
Tillagning
Tillagningstid 75 minuter
Hacka löken i lika stora bitar. Lägg i en stor kastrull och låt bryna i matfett tills den fått en gyllengul färg (ca 10 minuter). Häll i vatten i kastrullen så det täcker löken med 2 cm. Ha i buljongtärningarna, koka tills löken blivit lätt genomskinlig (ca 30 minuter). Ha i philadelphiaosten och koka ytterligare en kvart. Ha sedan i vinet.
Bon Appétit
Kommentarer
Trackback
